金沢市の市街地東南に位置する新興住宅地、もりの里。ここに「第7ギョーザの店」という変わった名前の餃子専門店がある。ここを訪れたのは、頚椎症で金沢脳神経外科病院のお世話になった時以来の2回目。前回はバスで訪れた。なぜこの店に行きたかったかというと、千葉県の野田や柏、葛飾区の亀有に店舗のある「ホワイト餃子」の姉妹店、いや＜技術連鎖店＞だからだ。
だからメニューもまんまホワイト餃子。IHのフライパンに油を入れて、焼くというより揚げた餃子。このほかに焼き餃子とか蒸し餃子、水餃子もあるが、今日は焼き餃子と水餃子はなかったようだ。
店内はすでに満席で、10人ぐらいが席をつめる形式で並んでいる。20分ぐらい待ってカウンターに通された。
注文したのは「ホワイト餃子定食」。餃子は10個だ。ほかにテイクアウトで10個を注文した。生餃子の販売は中止とのことで、店内で出されるのと同じ焼いた（揚げた）餃子が自宅で食べられるのはうれしい。
これを餃子をみるか邪道な餃子とみるか、はたまた餃子ではない別の食べ物という見方もできるかもしれない。
それにしても、この店から病院まで、クルマを運転してノンストップで帰ってきた。飲まず食わず出さず。金沢の山側環状線から小松バイパス、福井、敦賀までは国道8号線。そこから国道161号線で琵琶湖の西を通って湖西バイパスへと、名神高速・京都東インターまではずっと下道を走ってきた。その距離312km。ざっくり、札幌駅から稚内市までの道のり330kmに匹敵する距離を6時間20分、よくもまぁ運転し続けられると自分でも感心してしまう。
