篠山市今田町の卵かけごはん専門店

卵を割り、黄身と白身を分ける。白身を泡立てて白飯とよく混ぜ、そこに卵かけご飯専用のタレと混ぜ合わせた黄身を垂らす。極上の卵かけご飯の完成。

篠山市今田町（ささやまし・こんだちょう）で偶然みつけた、卵かけご飯専門店「玉の助」。定食420円で、生卵５個までOK。豊岡市但東町の卵かけご飯専門店「但熊」より先にこっちにきてしまった。